|
|
Rode Sla Met Paprika, Gorgonzola En Croutons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g gorgonzola; 10 g boter; 3 sneetjes brood (casino); 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel mosterd; 1 eetlepel rode -wijnazijn; 1/2 krop sla (lollo rosso); 1/2 rode paprika; peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla wassen in ruim koud water en drogen in slacentrifuge. Sla in kleinere stukken scheuren. Paprika wassen, zaadlijst verwijderen en in blokjes snijden. Roer in een kommetje een dressing van olie, azijn, mosterd, zout en peper.
Verdeel de sla over bordjes. Verdeel er de paprika en gorgonzola over. Sprenkel de dressing erover. Snij de korsten van het casinobrood en besmeer de boterhammen aan beide kanten met boter. Snij in blokjes van 2x2cm. Bak de croutons in een koekepan met dikke bodem aan beide kanten krokant en lichtbruin.
|
|
|